Feuerspiesse selbst herstellen ++ Grillspieße ++ Feuerspieße ++

Sie suchen eine etwas andere Art an Fleischspiessen. Wie wärs mit einer Variante aus Schweinefleisch und die schärferen Peperonis. Ihre Besucher und Freunde essen gerne etwas schärfer, dann sind diese selbst hergestellten Feuerspiesse genau richtig. Mit den Peperonis können Sie auch noch nach Schärfe unterschiedliche Grillspieße herstellen.

Feuerspiesse selber herstellen

Hierzu benötigen Sie Schweinefleisch aus dem Schweinelachs oder Schinken, dieses sollte nach Möglichkeit ziemlich mager sein. Ideal wäre das Schweinefleisch vom Iberico Karree, da dieses Fleisch gut marmoriert ist. Weiter können Sie auch das Schweinfilet oder den Schweinefiletkopf dazu verwenden. Danach schneiden Sie das Schweinefleisch in gleichmäßig große Stücke. Nachdem Sie alles in Stücke geschnitten haben, können Sie das Fleisch für die Feuerspieße nach ihrem Geschmack würzen. Das könnte zum Beispiel eine Gyrosmarinade sein, aber auch Gewürze die Sie besonders gerne mögen. Um die Grillspieße noch etwas schärfer zu würzen, können Sie zu der Gewürzmischung noch etwas Chili Pulver hinzufügen.

Im Anschluss vermischen Sie das Gewürz mit ein wenig Olivenoel und fertig ist ihre Marinade. Diese von ihnen hergestellte Marinade wird nun mit den Fleischstücken vermengt. Dieses können Sie nun eine Nacht in den Kühlschrank stellen, damit der Geschmack intensiver wird. Am folgenden Tag können Sie die Feuerspiesse herstellen. Dazu nehmen Sie ein Stück mariniertes Fleisch, immer abwechselnd mit einer Peperoni und wenn Sie noch Zwiebel oder Paprika mögen. Die Feuerspieße werden nun kurz angegrillt und danach bei niedriger Temperatur indirekt bis zu dem gewünschten Gar-Punkt fertig gegart. Hier finden Sie Grillspieße in verschiedenen Ausführungen zu günstigen Preisen aus der Bestseller Liste bei Amazon.

Feuerspiesse fürs Lagerfeuer

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