Cevapcici Rezept ++ Grill Tipp

Welches Hackfleisch ist ideal zum Grillen ? Cevapcici ist ein Klassiker zum Grillen.Dieses Rezept ist nicht Original Griechisch,sondern nach GRIECHISCHER ART.

Hierzu nehmen Sie gut marmoriertes Rindfleisch und schneiden dieses in kleine Stücke.Bevor Sie das Rindfleisch durch den elektrischen Wolf drehen,wird das Gewürz mit dem Fleisch vermengt.Die Lochscheibe des Fleischwolfes sollte die Größe von circa 4-5 mm haben.

Alternativ können Sie auch frisches Rinderhackfleisch von ihrem Metzger verwenden.Hier müssen Sie darauf achten das Sie das Gewürz gut unter das Hackfleisch vermengen.

Cevapcici Haben Sie keine Cevapcici Gewürzmischung,so nehmen Sie pro kg Hackfleisch circa 20-22 g Speisesalz und 1,5 g weissen Pfeffer und etwas Paprika gemahlen.Dazu nehmen Sie frischen gepressten Knoblauch nach Geschmack.

Cevapcici Herstellung mit dem Fleischwolf

Besitzen Sie einen elektrischen Fleischwolf mit Wurst Vorsatz,so können Sie die Hackfleischmasse

gut als Wurstfüller benutzen und bequem die Röllchen herstellen.

Ohne einen Fleischwolf benutzen Sie einfach eine Formpresse.Damit stellen Sie auch gleichmäßig geformte Rollen her.Diese Formpressen finden Sie im Internet zum [easyazon_link keywords=”cevapcici presse” locale=”DE” tag=”grill-shop01-21″]Beispiel bei Amazon[/easyazon_link].

Zutaten:

Rinderhackfleisch

20-22g Speisesalz

1,5 g weisser Pfeffer

etwas Paprika gemahlen

frische Knoblauch Zehen nach Geschmack

Cevapcici Zubereitung

Cevapcici mit Reis und Salat

Cevapcici mit Reis und Salat

Diese Hackfleisch Röllchen lassen sich ganz einfach auf einen Holzkohlegrill oder Gasgrill zubereiten.Achten Sie darauf,das die Hackfleisch Rollen nicht zu trocken werden,aber dennoch durch gegrillt sein sollten. Hierzu eignet sich am besten Djuvec Reis und Krautsalat.

Mein Tipp eine Cevapcici Formpresse

Cevapcici FormpresseDiese Formpresse eignet sich hervorragend für die Herstellung dieser Hackfleisch Röllchen.Die Formpresse ist sehr Stabil und für die Spülmaschine geeignet.Bis auf eine Ausnahme sind die Kunden von dieser Formpresse begeistert.Ich selbst arbeite mit dieser Formpresse auch und bin begeistert.

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 Profi Box

Wer es ein wenig eleganter haben möchte und die Röllchen auf einen Spiess haben möchte,

der ist mit dieser Cevapcici Profi Box bestens ausgerüstet.Hier lassen sich auf einmal gleich 12 Spiesse herstellen.Die Box ist Hygienisch und Pflegeleicht zu benutzen.

Details:

Maße: Länge 10,5 cm x Tiefe 8 cm x Höhe 20 cm

Material: Edelstahl

Fazit:

Cevapcici BoxEine gute Formpresse für die Hackfleischspiesse.Passend dazu erhalten Sie bei Amazon [easyazon_link identifier=”B00I44VVVQ” locale=”DE” tag=”grill-shop01-21″]Holzspiesse[/easyazon_link] und die Aluschalen.

 

 

 

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